Ottoman dåliga ord
Sherbet, en original kyld Iransk dryck, introducerades till Italien på sjuttonhundratalet med hjälp av imperiet, och snart beundrade konsumenterna i Frankrike och England det, som människor gör idag. Osmanerna introducerade förmodligen också produkter från andra platser i Asien, som kuvkha, i Mellanösterns kök. I en upprördhet av den kejserliga politiken vände janitsjarerna symboliskt sina metallsoppskålar upp och ner och slog dem som trummor.
Palatset tog också upp traditionella tekniker från steppen och områden i centrala och västra Asien, till exempel att grilla små köttstycken på shish kebab för en maträtt som kallas shish kebab. Detta är en av de främsta anledningarna till att Turkiska inte så småningom ersatte lokala språk som Arabiska, Bulgariska, Grekiska och Serbisk-kroatiska bosniska, även om människor som inte var etniskt turkiska på vissa ställen bara talade turkiska.
Självklart, livet för både muslimska och icke-muslimska kvinnor skilde sig beroende på var de bodde i det ottomanska riket. Många muslimska präster och forskare protesterade också mot tobaksrökning, som introducerades från Amerika under det sextonde århundradet och blev populär i det Ottomanska Riket vid sjuttonhundratalet. Dessa kvinnor var placerade för att tjäna sultanen, medan männen i haremkomplexet vanligtvis var eunucker.
När dansen och musiken slutade serverades snacks på brickor av massivt guld som glittrade med juveler. De första kaffebutikerna grundades i det ottomanska riket under det sextonde århundradet under Suleiman den magnifika regeringen, där de gav en plats för män att umgås, göra affärer och dela nyheter. Hon klappade genast i händerna, och flera slavar kom fram, viskade i lydnad mot henne, Bar brickor uppvärmda med vackra saker och några silverartiklar om fint hantverk, vilket hon tvingade mig att acceptera.
Jag mottogs av många eunucker i en magnifik kostym, flammande med juveler och bär i sina händer. Denna illustration, gjord i stil med en persisk miniatyr, är en del av Suleymannamnet boken Suleiman, skapad vid Suleimans hov, och den innehåller dikter skrivna på persiska av poeten Fettullah Celebi. En av dem beskrev senare händelsen på följande sätt. Vissa har fördömt detta som en utländsk praxis som införts av europeiska kristna i syfte att skada muslimer.
Jag blev förvånad över att märka när jag avslutade min berättelse att rummet var fullt av kvinnor som väckte nyfikenhet, kom till mig och hörde vad jag hade att säga. Framställningen möter det nuvarande köket i Topkipi-palatset, som ofta finns i det moderna östra medelhavsköket - det är baklava, bakverk och nötter fyllda med sirap. Vissa millet betalade skatt, medan andra var undantagna.
Topkapi totalt 36 sultaner styrde det ottomanska riket mellan och under många av dessa år, den ottomanska sultanen skulle bo i det sofistikerade Topkapi-palatskomplexet i Istanbul. Arbetarklassens kvinnor kan producera varor i sina hem och sälja dem på gatorna. En parallell tradition av hög poesi på turkiska, kallad divanpoesi, utvecklades också, som använde rimsystem och poetiska räknare av persisk poesi.
Samtal om politik var särskilt frekventa i janissares-godkända kaffehus. Råttan i det Bysantinska riket tillät den ottomanska sultanen att styra från en huvudstad som ligger mellan två kontinenter. När vi valde en av dem sträckte den stora damen som steg för att ta emot mig ut och kysste mig på pannan och fick mig att sitta på soffkanten, på vilken hon lutade sig.
Topkapi kockar har lärt sig att producera dessa ottomans dåliga ord, mindre än en tesked och delikat smaksatt. De tog mig till den inre lobbyn, där jag blev av med min regnrock och skor och omgiven av snacks. Många rätter, som rispiloter från Egypten, Iran och Centralasien och indiska tandoori-grytor, återskapades elegant för det kejserliga hovet i köket i Topkipi-palatset och antogs sedan till mindre extravaganta versioner av människor över hela imperiet.
Även om de tjänade som slavar blev några av de omvända starka och rika. Män av alla samhällsklasser besökte kaffehus, och människor från en liten utbildning kunde lyssna på läskunnade män som läste högt från böcker, höra poeter läsa sina senaste verk och se forskare delta i debatter. Huvudskolorna, kallade Mekteps, lärde unga muslimer att recitera Koranen, och varje hirs fick samordna utbildning för sina barn.
I slaget vid Wien besegrades axelmakternas turkar. Hon ställde många frågor om vårt land och vår religion som hon inte visste någonting om, och som jag svarade så blygsamt och noggrant som jag kunde. De tillhörde också olika Sufi-order. Sultanatet av kvinnor varade i mer än ett sekel och slutade i slutet av sjuttonhundratalet, då flera sultaner oväntat dog på kort tid.
Recept i Abbasid-era kokböcker använder tortillas blöt i sockersirap och kastade med rostade nötter; köken på Topkipi Palace innehöll mycket tunna lager av deg som kallas Filo. Den ottomanska armen gick in i kriget på centralmakternas sida, inklusive Tyskland och Österrike-Ungern, och i oktober besegrades tanken för att skapa ett självförstärkande system av administratörer och militära ledare som utbildades av den ottomanska staten och vars lojalitet inte var till deras familjer, som teoretiskt aldrig ses igen, och till sultanen och systemet de var en del av.
Ljudet ekade runt huvudstaden och signalerade deras missnöje för alla att höra. Det ottomanska riket beskrivs ofta som persiskt, vilket innebär att dess kultur, inklusive bildkonst och arkitektur, var starkt påverkad av Persien, men det var inte persiskt själv. Verkar hon imponerad? Jag avancerade genom en oändlig rad böjande kvinnliga slavar som stod på vardera sidan av min väg.
Tobak var också förbannad på grund av dess koppling till en kaffebar där mycket rökning ägde rum, och när Murad IV stängde kaffehusen förbjöd han också tobaksrökning med dödsstraff för överträdare. Lokala språk som Bosniska har också införlivat många låneord från ottomansk Turkiska. Barnen tvingades konvertera till Islam och bli slavar. Således kan den politiska kampen i regeringen undvikas, eftersom personlig identitet, etnicitet och religion har undertryckts och nepotism elimineras.
Den innehöll dussintals trädgårdar, innergårdar och bostads-och förvaltningsbyggnader. Designen var inspirerad av påvens tre-nivå tiara. Efter upproret vann Grekland sitt oberoende från det ottomanska riket under Balkankriget, som inträffade, och det ottomanska riket förlorade nästan alla sina territorier i Europa. I ett brev hem sa hon att hon befallde sin kock att laga ett block av rätter som föredrog engelska.
Vilka detaljer är viktiga för henne? Pojkar från elitfamiljer gick till privata skolor, och flickor från liknande familjer utbildades hemma av en privatlärare. Den militära elitgruppen, känd som Janissares, bestod mestadels av tvingade kristna konvertiter. Devshirme på 14-talet skapades Devshirme-systemet. Soppkök matade tusentals människor varje dag i större städer över hela riket, liksom karavanserais.
När det var sent och jag var rädd för att stanna längre för att inte irritera henne, gjorde jag ett drag för att lämna. Denna sed började i Arabien och spred sig till andra platser i den islamiska världen. Detta var också fallet bland hirs. Hotet om mord har alltid varit ett problem för sultanen. Recepten dök upp i en engelskspråkig ottomansk kokbok i ottomanerna, och använde också sin plats på ett kryddhandelsnätverk för att införliva asiatiska kryddor i sitt kök.
De kunde låna och lämna in pengar och stämma för att försvara sina rättigheter i domstol. Många slavägande kvinnor, flammande med juveler, deltog i det, höll fans, rökrör och många värdesaker. Många av dem var VAQF, välgörenhetsdonationer som var avsedda att hjälpa de fattiga eller tjäna religiösa syften. Det gjorde det också möjligt för nya invandrargrupper att behålla sina språk.Till exempel, efter att det judiska folket utvisades från Spanien, bosatte sig många i det ottomanska riket, särskilt i Izmir, Thessaloniki och Istanbul, där de fortsatte att tala Judisk-spanska, ofta kallad Ladino.
Medan arabiska ansågs vara undervisnings - och religionsspråket, var persiska ofta poesiens och Litteraturens språk, även på abbasidiska kalifernas arabiska. Många utbildades i den offentliga tjänsten eller den ottomanska militären. Om de bodde i städer eller städer umgicks de med andra kvinnor och träffade dem ofta i badet. Andra faktorer, såsom dåligt ledarskap och behovet av att konkurrera med handeln från Amerika och Indien, ledde till att imperiet försvagades.
Mat var en viktig symbol för makt och generositet, och Topkipi kunde rymma upp till fyra tusen personer för en bankett. Under hela imperiet reproducerade rika fastigheter tekniken; En kvinna som kunde producera filo tunn nog att läsa var en värdig brud. Ett resultat av denna förändring i ett mer stabilt hem var kvinnors återkomst till det offentliga och politiska livet vid det ottomanska hovet, vilket återigen var vanligare i seldjukiska staten.
Men de var aktiva på andra områden i livet. Bondekvinnornas liv skilde sig från stadsborna, och förutom att ta hand om huset och barnen kan de hjälpa sina manliga släktingar med arbete på gården. Rika kvinnor och män donerade också ofta mark eller byggnader, liksom medel, för att hjälpa allmänheten. Den är uppkallad efter hans son Daniel och marknadsförs i USA som Dannon.
Till skillnad från europeiska kvinnor före artonhundratalet kunde gifta och ogifta ottomanska kvinnor köpa, ärva och äga egendom och testamentera sin rikedom till andra efter deras död. Turkiska var språket för administration och utbildning; Den skrevs i en anpassad version av det persisk-arabiska Skriften och innehöll många kreditord på både persiska och arabiska. Under sjuttonhundratalet, under den långa konflikten mellan ottomanerna och skyddarna i Iran, ersatte Turkiet persiska som ett litterärt språk för att betona den turkiska naturen i den ottomanska staten och skilja dess kultur från sin rival.
Persiska litterära och konstnärliga stilar påverkade starkt det Osmanska riket under det sextonde århundradet. En miniatyrmålning av konstnären Abdulsel LeVni, som finns i efternamnet-I i festivalens bok, visar Janissares som rusar till sina tallrikar vid en bankett som ges av sultanen. Figur 4. Det tidiga imperiet föddes på skiljelinjen mellan Europa och Asien och balanserade mellan dem under nästan hela dess existens.
Mills tillhandahöll skolor för medlemmar av deras samhälle; till exempel öppnades en privat skola för grekiska kristna i Istanbul. Under det följande århundradet styrde successiva ottomanska sultaner de ständigt rörliga militärlägren mindre ofta - som deras praxis var - och ockuperade längre perioder av bosättning i det nya palatset, vilket därefter gav namnet Topkipi.
Dumplings kallas Manti, som tros ha sitt ursprung i Xinjiang bland uigurerna, finns i variationer från Kina till Balkan. Denna förlust bidrog till deras redan sjunkande status. Efter upptäckten av Amerika var ottomanska kockar bland de första som införlivar ingredienser som majs, paprika, tomater och pumpor i sina rätter. Han flyttade in varje natt som en säkerhetsåtgärd.
Nedgången av det ottomanska riket, med början från S, det ottomanska riket började förlora sin ekonomiska och militära dominans över Europa. Medan många muslimska präster inte invände mot kaffe eftersom det inte var förbjudet enligt sharialag, ogillade vissa präster det på grund av dess stimulerande egenskaper och misslyckade försök att förbjuda det under det sextonde århundradet.
De följde sina seldjukiska föregångare i hög grad med hänsyn till persisk kultur och stil. Alla väggar i kiosken där hon bor är täckta med de vackraste persiska plattorna, och golven är gjorda av cederträ och sandelträ, vilket ger den mest utsökta lukten. Under sjuttonhundratalet förbjöd Sultan Murad IV, som fruktade att ett uppror skulle kunna startas i kaffebutiker, dem, och medborgare som fortsatte att dricka kaffe riskerade att dömas till döden.
Idag argumenterar kulturer från Grekland till Afghanistan om var Baklava härstammar, vilken mutter att använda och vars metod för att producera Filo är bäst. Efter byggandet av det lyxiga palatskomplexet i Istanbul i början av S, viktiga förändringar ägde rum i det kungliga hovet och den ottomanska regeringsstilen. På sina sällsynta företag bar de slöjor offentligt som ett tecken på deras status.
Ungefär samtidigt stärktes Europa snabbt från renässansen och början av den industriella revolutionen. Vid någon tidpunkt i artonhundratalet matades tio tusen militärpersonal samtidigt Fig. 4. Skolorna tenderade att ge utbildning på det föredragna lokala språket, eftersom Turkiska endast krävde de som interagerade direkt med staten. Sultana underhöll mig nu med en utställning av dansande flickor och musik, vilket var mycket härligt.
Äktenskap arrangerades vanligtvis av föräldrarna, men åtminstone teoretiskt, kvinnorna var tvungna att gå med på matchen och kunde senare få skilsmässa. De såg tobak som ett berusningsmedel som drabbade människor på det sätt som det är vin eller kaffe, och också lika dåligt för hälsan. Osmanerna förde kunskap om hästar, militär organisation och regering till sitt tidiga Imperium.
Idag konsumeras det Osmanska Rikets mat över hela världen. Som den dystra sultanen blev hon en av de viktigaste och mest inflytelserika kvinnorna i den ottomanska historiens historia, vilket skapade ett prejudikat för de mäktiga fruarna och konkubinerna som följde henne i det som blev känt som kvinnors sultanat, Figur 4. Att dricka kaffe tog en position i det ottomanska livet som var på samma nivå - faktiskt kanske viktigare än - underhållning, och ottomanerna introducerade det till Europa för första gången.
Detta krävde att de erövrade kristna gav upp 20 procent av sina manliga barn till staten. Politiska diskussioner var vanliga, och den ottomanska regeringen skickade ofta spioner för att lyssna på tecken på oliktänkande eller potentiellt uppror. När föll det ottomanska riket? Devshirm-systemet varade fram till slutet av 17-talet. Resultatet var instabilitet i palatset och en försvagning av de interpersonella relationerna mellan den kejserliga familjen och de externa rådgivare som kvinnors sultanat förlitade sig på.
Devshirm-systemet fortsatte fram till slutet av c. Suleiman, jag trotsade denna tradition att gifta sig med Hurrem, en ung kvinna från Rutenien, som nu är västra Ukraina, som fångades och förslav av Krimtatarerna.
Flerspråkighet uppskattades för handel och handel och gjorde det möjligt för europeiska köpmän att enkelt kommunicera med lokala agenter och affärspartners. Utbildning på tidigare grundnivå är i allmänhet tillgänglig främst för de rika. Under de kommande hundra åren började imperiet förlora viktiga regioner på jorden. Även om de kunde investera i företag, var de i stort sett uteslutna från det officiella gildsystemet, som endast erkände manliga hantverkare.Men det fanns flera affärer som dominerades av kvinnor, till exempel Sjuksköterska och dans, och kvinnorna levde ofta av att tvätta.
En del av Topkipi-palatset innehöll ett harem, separata kvarter reserverade för fruar, konkubiner och kvinnliga slavar.