Pizza uppkallad efter stad
Här bakas den regionala specialiteten Schiacca Siciliana på tjockt kryddat bröd med focaccia. Liksom de flesta pizzor kan den fyllas med grönsaker, kryddor och olika kött - plus massor av mozzarella. Det var här som Pizza Al Taglio utvecklades. Om poesi och pizza i Värmland, om nånstans kan man tycka att poesiens betydelse borde vara opublicerad. Men är poesi smal och svår?
Från Neapel skickar vi en kusin norrut till Roms huvudstad. När fler och fler Napolitaner flyttade norrut tävlade hon om pizza Napolitaner. Slutligen tittar vi söderut och åker till Sicilien. Vad sägs om kanten, ska du äta den eller inte? Tomatsås kan också ersättas med stark ost eller ostsås, och kallas sedan pizza Bianco.
Du kan dock spela med språket på ett sätt som gör det mer eller mindre tillgängligt. Om vi fortsätter i nordvästlig riktning befinner vi oss i Piemonte, där staden Turin är känd för sin pizza al Tegamino - en pizzamodell med en mindre pizza, där degen får släppa luft flera gånger och laga mat i en kastrull. Så inte med sardiner och svarta oliver, som vi ofta får i Sverige.
Pizzaen, som bakas i stora rektangulära krukor och skärs i bitar, är Vänlig att äta på språng. Här rullar den traditionella pizzaen, Pizza Romana, mycket tunnare än i Neapel. Med alla konstnärliga uttryck du vill nå ut vill du kommunicera, och det skulle vara dumt att vara avsiktligt obegriplig som poet. Det var en pizzakock i Turin som ville påskynda matlagningen genom att lägga degen i en järnpanna.
Var inte så försiktig med poesi. Du behöver inte tänka att det ska vara så svårt och att det har ett dolt budskap. Detta är en sökning som kan ta tid i Rom, men ett dyrt problem med tanke på belöningen. Linus g Xntrdfeldt är från Kristinham och bor i Karlstad. Det är OK att absorbera en diktsamling på samma sätt som en poet gör. Du kan också hitta bakade alternativ där grönsaker och kött används under säsongen.
En vanlig syn i Rom. Köer ringer utanför pizzerior som inte är större än små hål i väggen där Al Tagallo pizza serveras. Sedan dök han upp fler och fler pizzerior som specialiserade sig på traditionell Turin-pizza. Du måste göra det! Den kryddades sedan med tomatsås och fick jäsa på och väntade på att bakas tillsammans med andra ingredienser. Jag tycker också att det är en träningsgrej och att du inte behöver förstå allt.
- Det är som att titta på en tavla, säger hon. Det var först vid millennieskiftet som han tog hämnd. Enligt siciliansk tradition är det också vanligt att äta skiaxiamana under julen. Du kör runt och kolla om du får något. - Det är klart att vi måste förhålla oss till vår berättartradition, men det är också viktigt att inte fastna i den, säger Sarah Falkstad.
Nils Ferlin är en av poeterna som gjorde v Xjnrmland känt som ett poesilandskap. Naturligtvis gör du som du vill, men de flesta italienare anser att det är mer en penna än vad du faktiskt äter. Detta är konstens uppgift. Förr i tiden fanns det människor som skrev, levde och arbetade och arbetade i den form som poesin fortsätter, säger Linus Gordfeldt och ser inget betungande i arvet.
De som behöver hitta poesi hittar poesi. i ugnen. Han är poet och universitetslektor vid Karlstads universitet. Inget dåligt med underhållning, vi behöver det också, men det som är viktigt för någon har möjlighet att stanna. Formen kan vara rund eller rektangulär och toppas ofta med lök, ansjovis, tomater, örter och stark ost som caciocavallo eller toma. Jag kör i stort sett mitt eget lopp.
Graderna och upp och ingredienser är enkla. Hur känns det att skriva poesi i skuggan av vermlands stolta poesi? Kanske är det inte ens målet att så många som möjligt ska läsa poesi korrekt, tycker han, men det är i alla fall så viktigt att de som faktiskt gör det får ett djupare intryck. Det finns också makt i vad som egentligen betyder något på riktigt, och det är inte bara underhållning.
Som med all annan mat smakar det bättre från de stora vandringslederna som du kommer ifrån.